5月7日，网友橙柿互动·都市快报刊发《带两娃在河边燃起篝火，水泥烧烤烧出忽然石头爆裂宝妈脸缝4针，地上地面大洞多人都专业人士：河床石头遇高温确实会崩裂》报道，连续两次引发社会关注，爆炸很多网友留言说不知道这个安全常识，人把还有网友留言，事紧急不仅河边的提醒石头火烧后会爆裂，水泥地经火烧高热后也会爆裂。网友

网友“王小玉”：涨知识了！水泥烧烤烧出今后游玩时一定会注意到，地上地面大洞多人都以免发生意外和伤害。连续两次感谢橙柿互动记者的爆炸报道和分享！

网友“Dx0IRK11”：涨知识了，人把原来石头遇高温会炸裂，事紧急野外露营、生火真的不能大意，尤其是带孩子出行，这些危险常识必须牢记!

网友“尽心尽力2026”：我的天，第一次知道这个知识。露营一定要注意安全，不要在有水的石头上架锅烧烤。也不要捡这些石头。

网友“K155”：一看就知道从小是个城里人！

网友“稻草人在天涯”：密度大的石头遇到持续的高热就会爆炸，除了石头，水泥地也会爆炸。

水泥地上烧烤、烹饪易爆炸

铁桶烧火把水泥地炸出大洞

2025年12月14日，广西网友在水泥地上用砖块搭起了烧烤炉，连续炸了两次，当时烧烤炉底下还铺了一层沙。郭女士说，“烧烤时天空下起了小雨，我们本想拍个照记录下撑着伞烧烤的画面，没想到就拍到了爆炸的瞬间，大家都尖叫着站了起来，没想到（后来）又炸了一次。”

网友在水泥地烧烤及发生爆炸的瞬间

2026年2月16日，网友“Y9”在社交平台发帖反映，在水泥地上做扣肉，烧太久爆炸了，水泥地上烧了个大洞。

网友“Y9”家厨房水泥地炸出个大洞

5月8日，橙柿互动记者联系上网友小吕，26岁的小吕说，他工作在广东，每年过年都回老家广西桂林，家乡有道大菜“广西扣肉”（广西扣肉是当地宴席上不可或缺的“硬菜”，以带皮五花肉为主料，经煮、炸、腌、蒸等工序制作，成品色泽金黄、肥而不腻，其制作技艺已列入广西壮族自治区级非物质文化遗产），过年过节家家户户都会烧这道菜，用来招待亲朋好友。广西扣肉是一片一片的，一片大概有手掌那么大，他一顿能吃两三片。

“年三十那天早上，我爸开始烧这道大菜，准备了四五十斤带皮五花肉，还有芋头，在室外的泥土地上架了一只大铁锅，炉灶是用一只大铁桶切割出来的，桶内还有钢筋加固。我家是做工地的，有这些材料，我爸常用这套装备烧扣肉。这么多肉得烧三四锅，烧到最后一锅外面开始下雨，就临时把大铁桶搬到了厨房水泥地上，没做其他的措施。以前用大铁桶在水泥地上烧过扣肉，但会垫上木板，这次可能因为是最后一锅就没垫。

“大概在厨房的水泥地上烧了20来分钟，没有任何征兆，厨房的水泥地面直接炸开了。当时我和我妈及堂兄都在外面聊天，我听到‘砰’一声巨响，就像小时候玩的大炮仗，响声非常大，我冲进厨房看到大铁锅掉在地上，水泥地面炸开了，好在我爸没在铁桶旁。听我爸说，水泥地爆炸时，大铁桶及大铁锅被炸得都跳了起来。最后我爸在大铁桶下垫上木板，把最后一锅扣肉烹饪完成。在水泥地上烧火真的很危险，发帖是想为网友提个醒。”

小吕爸爸用来烧广西扣肉的大铁锅

专家支招：

水泥地为何会炸？

户外烧烤要注意哪些安全问题？

中国科普作家协会应急安全与减灾科普专委会副主任委员兼秘书长、全国公共安全基础标准化技术委员会委员、北京减灾协会科普工作委员会主任张英博士说，“水泥地上烧烤会爆炸，是因为水泥作为不良导热体，具有较小的热容量和快速的传热速度，持续烧烤中温度的累积容易使水泥地温度超过其承受范围，水泥地会蒸发混凝土内的水蒸气，当局部经过长时间加热时，水蒸气会因为热度升高而膨胀，混凝土的密闭性较强，当水蒸气压力达到临界点而释放不了压力，就会集中在一个点或几个点上爆炸，爆炸会释放大量的热量，足以对周围的人和环境造成伤害。

“在水泥地上烧烤或生火取暖时，要将烤炉或火炉与水泥地面保持一定的距离，避免水泥受热发生爆炸，如果烤炉或火炉没有支撑腿，可在水泥地上铺一层沙土，放上若干砖块支撑起烤炉或火炉，可以避免水泥地板受热。”

广东阳江3名男子在水泥地上生火烧烤时发生爆炸

张英说，“烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围也不能有易燃物品，避免在山洞、房间等密闭场所烧烤，以免一氧化碳中毒。郊外烧烤隐患多，有条件我们应该选择专门的烧烤场地，最好临近水源，既方便取水，又可以防止火灾发生。郊外烧烤难免会遇到草木繁盛，树叶堆积等易燃物聚集地，要在烧烤场地清理出至少10平方米的面积，作为用火专区。郊外烧烤极易发生意想不到的小火乱窜现象，需要备有小型灭火器，若没有携带，也可用水桶等容器备好水以防万一。烧烤结束撤离时，务必彻底灭火，不留半点火星，并彻底清理生活垃圾，既环保又防止遗留火灾隐患。”

来源：橙柿互动·都市快报 记者 陈卫民

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